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“你尽情逐梦飞翔 我全力保驾护航”——沂源县市场监管局开展高

时间:2022-07-22 08:45来源:未知 作者:admin 点击:

  高考在即,为保障考试期间的食品安全,日前,沂源县市场监管局提前介入、周密部署,全力开展高考期间食品安全保障工作,为广大考生的饮食安全保驾护航。

  县市场监管局制定了2022年高考期间食品安全保障实施工作方案和应急预案,集中执法力量,成立高考食品安全保障工作组,对食品安全监管工作进行严密部署,细化工作任务,明确职责分工。提前与考点学校、送考学校、入驻酒店等高考保障点对接,紧盯食品进货查验、餐饮加工制作、食品销售、食品安全应急保障等重点环节,全面开展安全隐患排查,全力保障备考期间与考试期间的食品安全。

  县市场监管局召开全县2022年高考保障单位约谈会,县教育和体育局、考点学校、送考学校、6家入驻酒店等单位参加会议。会上通报了前期检查中发现的问题,并逐一提出整改措施。督促各保障单位要严格履行食品安全主体责任,全面加强自查自纠,坚决消除风险隐患。要进一步规范餐饮服务操作与食品销售行为,保障考试期间广大师生与工作人员的饮食安全。

  县市场监管局向各高考保障点派出执法人员实行驻点保障,对高考期间的食品安全进行全程监管。

  强化餐饮服务食品安全监管。加强学校食堂及入驻酒店每日早、中、晚三餐的加工制作安全监管,实现从“食材购进”到“饭菜上桌”的全过程安全管控。督促严把食材进货查验,做好安全快检,从源头上控制食材质量;规范餐品加工流程,严控加工制作各环节操作安全,并严格做好食品留样;对就餐用具及厨房内使用的切配、备餐、食品留样等器具严格进行清洗消毒;充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管技术力量,利用网络视频对餐饮加工进行全程“巡查监控”。

  加强校园周边市场安全监管。以校园周边食品店、餐饮店为重点,开展拉网式食品安全巡查监管。督促经营者严格落实进货查验制度,坚决杜绝销售来源不明、三无、过期变质等问题食品。规范食品存储,保证冷藏冷冻设备正常运转。同时,加强电子产品经营检查,严查是否存在销售电子材的违法行为。

  县市场监管局强化高考期间食品安全快速反应机制,做好应急管理保障。落实24小时值班制度,畅通消费维权渠道,及时处理各类消费投诉举报,保护广大考生合法权益。

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