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河南信阳,味道正的羊肉汤烩面不多啦,吃的我是大汗淋

时间:2020-09-16 04:44来源:未知 作者:admin 点击:

像我这种白天比较忙的人,一般早中餐都是对付一下,每天工作时长大概16个小时左右,晚餐或者夜宵我绝不马虎,喜欢觅食的我,可能嘴也比较刁,大信阳市区以及周边寻摸的也差不多了。我喜欢吃,但是不爱说吃。今天晚上可能有所感思,看看这家羊肉汤怎么样。

人生总有不同的风景,不知何故,今晚思绪颇重。你们带我改变了生活习惯,我也喜欢上这个味道,很多人说有些膻,或许那只是第一次的感受吧。愿他日相逢,仍有夜市喝羊肉汤之举,岂不乐乎。

吃面喝汤的途中,来来走走,人群不断。有吃两碗面能喝到200块钱啤酒的大叔,也有就喝碗汤玩着手机笑呵呵的小姑娘,又忙碌到十点身心疲惫的大哥,也有热情似火的情侣,专注于吃面的我,甚至忘记了再热闹的时候拍照,于是乎我返回的途中又拍了一张照片留做记录。

在上大学之前,我的印象中对于面食,我吃的只有包子、水饺、汤圆等少量食品甜点,从来不吃面条的我,甚至对面食有些讨厌。大学期间,不知道是由于地理位置的原因,还是面食做的精美,愣是改变了我十年多年的习惯。不知道何时开始,吃碗烩面,喝碗羊肉汤渐渐地让我痴迷。一发不不可收拾,以至于大学毕业离开郑州,在北京的几年时间里,我也是寻摸了数十家滋味还不错的羊肉汤馆,从天通苑北到西二旗,从通州到亦庄,从东四十条摸索到延庆,在美食的路上忘乎自我,体重也是一路的飙升,还好我回来啦。

今晚的重点是老城区的这家羊肉汤,看着像是一家几口人开的两间门面,多次路过违进,今天夜晚十点一行二人去尝尝看。还未坐下,热情的小伙过来问吃点啥,我表明了就是来喝羊肉汤的。给我两个选择,烩面还是板面,这我肯定是烩面,于是乎要了两碗烩面,外加一碟小菜,一共34元,这个价格很公道,比起我一个肉夹馍也是十块钱,这碗烩面首先从价格上他就实惠。

烩面呢可能在信阳大家觉得方城烩面还行,市区、九街、国际商城旁边的几家店也都吃过,也还行,但是总觉得少点意思。羊肉汤呢?在信阳大概喝了30家左右吧,各有千秋,一般早餐下两板方便面,够味够劲的还是上天梯转盘南边那家,昨天去上天梯晚了一点,十点多到达没迟到有些遗憾。

这样的羊汤滋补烩面我喜欢加点油辣椒,同伴加了一点说有点辣,我加的辣椒是他的三倍之多,烩面的劲道还可以,五大口下肚,食用两块豆干,再喝一口汤,确实不错,还算比较鲜美,就是羊汤中的那个白菜帮我不是很喜欢,但是瑕不掩瑜,仍属于中上乘之选。吃到一半,这股热劲上来了,传说中的开胃了,喝着汤就这小菜,虽说就是简单的拍黄瓜和花生米,不知道又有多少家能做到入味呢?

在他扯烩面的中途,我打量了一下这个小伙子,年龄不大,二十来岁,但是这手艺一看就有年头了,非常的干练,一点都不拖沓。间隙看一下外面的食客有啥需求,甭管是要牙签的、纸巾的、或者小菜的,都是迅速服务到位。一看就是家长教育有方,小伙子也是很上道,感觉这家店传承有望喽。烩面上来了,好家伙这一碗还是真不小,最后我的羊肉汤还是没能喝完,早知道再来的途中我就不吃那个十元的肉夹馍了。

回到信阳的这两年时间,大小饭店早点摊一有时间也是四处窜,信阳美食不少,一般来说口味偏重,也许是生活环境改变了我的口感。在晚间夜骑的时候,晚上11点左右生意还是非常火的羊肉汤店,四五次的路过,引起了我的兴趣,今晚我要决定尝一尝,看看信阳的烩面羊汤怎么样。

最终我将烩面吃的是一干二净,满满的饱腹感,还剩点汤,也无关影响。来去匆匆的行人,当初的室友,你们五人如今在何方?是古都洛阳还是澳大利亚,是加拿大还是深圳,跟我一块去北京的三位小伙伴,你们现在还好吗?

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